うなぎのかば焼きとワサビがいい　　ごはん屋さくら

2020年7月22日　由比バイパス沿い

☆

先日21日は土用の丑の日でスーパーに
たくさん並んでましたが、値段みて
やめました（笑

(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

翌日、ごはん屋さくらで、うなぎの
メニューがありました。迷わず注文した
けど、一尾じゃなくてハーフ・・・。

うなぎの白焼きはわさび醤油で食べる
のが一般的？のようですが、かば焼きで
ワサビは初めて。
でもこれがとってもおいしかったです。
ワサビに合うようにタレは通常より薄く
したそうですけどね。

。。。。

自分調べなはなし

もうご存じかもですが、うなぎの旬は
夏じゃないんですが、売れない夏場に売ろ
うと土用の丑の日を作ったってな話。

ただしそれは昔の事で、冬が旬というのは
天然物のうなぎの場合。

今は養殖うなぎは温度管理などしているの
で、夏場もおいしく食べられるという事だ
そうですよ。
やっぱり暑さで食欲がなくなるこの時期に
ほおばるうなぎは最高だよね。

土用の丑の日は8月2日にもあるそうですね。















※8月カレンダー、丸印がお休みの日。